תזונה נכונה ובריאה בגיל השלישי

למרות התפיסה הרווחת כי קשישים חייבים לאכול רק עוף מכובס ופירה ללא תבלינים, או שעליהם להסתפק בדייסות ובמזון גרוס, למעשה גם קשישים נהנים מאוכל טעים ובריא, אך עליהם להקפיד על תזונה מאוזנת המותאמת לגילם.

 

 

תזונה לקשיש חייבת להתאים לשינויים הפיזיולוגיים החלים בגוף האדם עם העלייה בגיל. בגיל הזהב יש ירידה בקצב חילוף החומרים, כושר הספיגה של רכיבים תזונתיים מהמזון הולך ופוחת, ובמקביל ישנה ירידה בפעילות הגופנית, בתיאבון וגם בצריכת המזון כתוצאה משינויים חברתיים ונפשיים המתרחשים באופן טבעי בקרב אוכלוסיית הקשישים.

 

תזונה לא נכונה ולקויה עשויה לגרום לחסרים תזונתיים ולפגיעה במערכת החיסונית של הקשיש. כמו כן, חסרים תזונתיים ותת תזונה עשויים לגרום לפגיעה קריטית בבריאות הפיזית, הקוגניטיבית והנפשית אצל הקשיש, והסיכון להתפתחות מחלות הולך וגובר. לכן, חשוב להקפיד על דיאטה מותאמת אישית למאפייני הקשיש ולמצבו הבריאותי והנפשי, כמו גם למצב הפה והשיניים ולירידה הטבעית בחושים שונים כמו טעם וריח.

 

 

קשישים רבים סובלים מתת תזונה ומתזונה לקויה, במקביל הסיכון לנפילות ולשברים הולך ועולה. לכן, חשוב להקפיד על תזונה מאוזנת ונכונה הכוללת סידן, ויטמין D ומרכיבים נוספים הנחוצים לשמירה על בריאות העצם. יש להקפיד על צריכה יומית של ויטמין D מאחר וקשישים רבים אינם נחשפים לאור השמש, גם ספיגת הרכיבים התזונתיים הולכת ופוחתת לכן יש להקפיד על תזונה הכוללת סלמון, סרדינים, טחינה, ביצים, ברוקולי, עלים ירוקים ומוצרי חלב עשירים בסידן.

 

רבים מבני גיל הזהב סובלים ממחסור בוויטמין 12B, יש לכך מספר סיבות ובראשן העדפת הקשיש לאכול עוף המכיל כמות נמוכה של ויטמין 12B, גם כושר ספיגת הרכיבים התזונתיים נמוך יותר לכן קיים מחסור בוויטמין החשוב. יש לכלול בתזונת הקשיש בשר הודו אדום, בשר בקר רזה ובמידת הצורך ליטול תוסף מזון.

 

 

כדי לשמור על בריאות הקשישים ולמנוע חסרים תזונתיים יש להקפיד על תזונה נכונה, בריאה ומאוזנת. מומלץ לאכול שלוש ארוחות עיקריות ביום ולפחות שתי ארוחות ביניים, יש לצרוך מכל קבוצות המזון, לאכול דגנים מלאים ומזונות עשירים בחלבון, כך לדוגמה כדאי להכין לקשישים סלמון בתנור עם מעט שמן זית.

 

בנוסף, יש להפחית ככל הניתן מזונות עשירים בשומן רווי, להרבות באכילת ירקות ופירות עם קליפה, להפחית בכמויות המלח והנתרן, להמעיט בשתיית מיצים מתוקים ומשקאות מוגזים עתירי סוכר, להרבות בשתיית מים, לפחות שמונה כוסות ביום, להמעיט בצריכת ממתקים, לאכול מזונות המכילים שומן טוב ובריא כמו זמן זית, אבוקדו וכיוצא בזה.

 

עליכם לזכור כי תזונה נכונה ובריאה בשילוב פעילות גופנית יומיומית המותאמת למצב הבריאותי, כל אלו ועוד יסייעו לקשיש לשמור על בריאותו וליהנות מאריכות ימים.